Главный врач Европейского медицинского центра (EMC) Розанна Гардашник в беседе с РИА Новости предупредила, что сладкие продукты и фастфуд ослабляют иммунитет и запускают воспалительные процессы, что особенно актуально в холодное время года.

По ее словам, в зимний сезон следует ограничить потребление сахара, который угнетает функцию лимфоцитов — важнейшего элемента иммунной системы, а также фастфуда, богатого трансжирами и провоцирующего воспаление.

Врач подчеркнула, что в холода необходимо контролировать суточную норму белка: аминокислоты, входящие в его состав, служат строительным материалом для глутатиона — главного антиоксиданта, необходимого для работы иммунитета. Гардашник рекомендовала сбалансированный рацион: помимо белковых продуктов (творог, яйца, нежирные сорта мяса, рыба) добавлять в каждый прием пищи клетчатку (фрукты и овощи) и жиры.

Приоритет стоит отдавать мононенасыщенным жирам (авокадо, оливковое масло, орехи) и полиненасыщенным (жирная рыба, яйца, кунжут), а также сложным углеводам (цельнозерновой хлеб, бурый рис, крупы, макаронные изделия из твердых сортов).

Ранее гастроэнтеролог Лариса Налбандян рассказала, полезны ли для здоровья соленые огурцы. Врач отметила, что их принято считать скорее закуской, но назвать продукт абсолютно бесполезным для здоровья нельзя.