Чтобы выбрать качественный творог, следует обратить внимание на состав, упаковку, сроки и внешний вид продукта. Об этом RT сообщили в пресс-службе Роскачества.

В настоящем твороге допускаются только молоко, сливки, закваски и молокосвертывающий фермент. Если в составе присутствуют растительные жиры, консерванты, стабилизаторы или красители — это уже творожный продукт.

Большую роль играет упаковка — творог в пергаменте или полимере хранится от 2 до 3 недель. Продукт в вакуумной упаковке может храниться до 30 дней. Помимо этого, важно учитывать логистику: чем ближе производство к месту покупки, тем лучше.

Качественный творог должен иметь белый или кремовый цвет. «Если же цвет выраженно желтый или неестественный, это может сигнализировать о порче, добавлении соевого белка или замене молочного жира растительным», — назвали признаки некачественного продукта в Роскачестве.

Ранее диетолог Мария Фрага сравнила пользу супа и салата в качестве обеда. Она отметила, что и суп, и салат помогают стабилизировать уровень глюкозы в крови, однако вопрос в ингредиентах, из которых они изготовлены.