В российской рознице заметно растут продажи готовых блюд, составляющих основу традиционных «русских завтраков». Об этом «Ленте.ру» сообщили в аналитической компании NTech.

Наиболее выраженную динамику в первом полугодии 2026 года в сравнении с аналогичным периодом 2025 года показали сырники (с начинкой и без): плюс 27 процентов в денежном выражении и плюс 19 процентов — в натуральном. Готовые молочные каши выросли на 24 процента в деньгах и на 20 процентов в весе.

Готовых незамороженных блинов (сладких, несладких и без начинки) было куплено на 25 процентов больше в денежном и на 14 процентов в натуральном выражении. Реализация готовых творожных запеканок увеличилась на 9 процентов в деньгах и на 3 процента в весе.

Среди напитков взлетели продажи готового чая – плюс 46 процентов в денежном и плюс 40 процентов в натуральном выражении. Готовый морс прибавил 18 и 15 процентов соответственно.

Рост отмечен и среди некоторых других традиционных напитков, не выставленных на полках с готовой едой. Продажи киселя увеличились на 38 процентов в денежном выражении и на 32 — в натуральном. Реализация кефира выросла на 6 и 2 процента соответственно, ряженки — на 5 и 3 процента.

Ранее стало известно, что в России существенно вырос рынок «народных» консервов. Лучше других в рознице по итогам первого полугодия 2026 года к первым шести месяцам 2025 года показали себя маринованные огурцы и томаты.